久々の冨士屋さん、丁度お昼時なので中華そばを手繰りましょう。グランヴィアのお店は初訪問、以前は蕎麦屋さんでその前はカレー屋さんでしたね。

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店内はカウンター席オンリー、鍵の字型カウンター席が厨房を囲みます。券売機で発見し、席に着きながらスタッフさんに手渡します。

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注文は中華そば(730円)、待つこと6~7分で着丼、スープが多くて麺が見えません^^; 醤油が前面に出た豚骨混じりの濃厚スープ、シャープな味わいで熱々、最後まで冷めませんね!

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麺は中細ストレート、デフォでしっかりコシがあります。チャーシューは小サイズが4枚、脂バランスは良く濃いめの味付けです。他の具材はシナチクと青ネギになります。

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味わいは奉還町本店と変わりないですね、創業は昭和25年...伝統の味わいに満足です^^

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(お店の情報)
中華そば 冨士屋 グランヴィア店
 グランヴィアコート 1F
086-238-9759