肌寒い如月序盤戦、温かいラーメンで身体を温めましょう！ 尾道ラーメンの新店さんを訪れたのですが2月から夜営業だけに．．．（￣□￣；）！！ 窮地を山冨士さんに助けて頂きました^^ こちらは11時半から深夜3時までの通し営業、盤石の体制ですね。
正午過ぎで先客さんなし、飲み屋街なのでメインは夜営業ですね。おひとり様ですが入り口近くのテーブル席に着きます。
注文は中華そば（750円）、待つこと7～8分着丼、見慣れた少し濁りのある鶏ガラ醤油スープですね。大元の冨士屋さんより赤味強いですが甘さは控えめですっきり感のある癖のない味わいです。
麺は中細ストレート、デフォで丁度良い位の硬さ、コシ強めの良麺です。チャーシューは脂身少なめで薄い仕様が2枚、他の具材は青ネギとシンプルです。
(｡-ω-)ノll
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