浜堂さんをオープン直後に訪れて早朝煮干しそばの美味さに開眼、その後にオープンされた心楽さんは今回初訪問になります。

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13時訪問で先客2名さん、その後も途切れることなく客足は続きますね。店内は浜堂さん時代とほとんど変わっていない印象です!!

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注文は濃厚煮干しそば(780円)、麺は細打ち指定、待つこと6~7分で着丼です。スープは一口目からガツンッと煮干しの旨さが口に広がります(・∀・) にぼにぼファンには堪らない味わいですね^^

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麺は細麺ストレート、平打ちよりスープを持ち上げる力は弱いですがスープ自体をしっかり味わえる印象です。チャーシューは脂身少なく歯応えしっかりした中サイズが2枚、他の具材は青菜・シナチク・白ネギ・青ネギです。

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今まで頂いた煮干しラーメンの中では一番濃厚で旨味も凝縮されています!。これ以上だと苦味とエグみが出てしまいそうに思う、限界濃厚でした。

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女性スタッフさんの接客はかなりレベル高いですね(*^^*) 身体が煮干しを欲したら再訪させて頂きましょう!!

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(お店の情報)
麺や 心楽
086-221-3800