吹屋ふるさと村の観光・散策を終え、岡山への帰路で立ち寄ったのは高梁市落合町の森田商店さん、石関町 銘木ばぁでの不定期営業の時に食べそこねたリベンジです^^

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店内はテーブル席とカウンター席、お昼の時間をかなり過ぎていますがお客さんは多いですね。入り口で注文・支払いを行い、奥のテーブル席に着きます!!

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注文は鶏塩ラーメン(700円)+煮玉子(100円)、待つこと6~7分で着丼、綺麗なスープですね^^ 鶏の旨味はしっかり、見た目より濃厚で食べ進む毎に旨味が押し寄せてきます。

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麺は中細ストレート、加水率高い黄色麺、つるつる食感で喉越し良い仕様です。チャーシューは幅広で脂身の少ないタイプ、あっさりした味わい。シナチクは竹節造形、あっさりで歯ごたえ良好。煮卵はしっかり半熟仕様でレベル高し。他の具材は白髪ネギ・青ネギ・紅白かまぼこです。

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(。-ω-)ノll
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同行者の鶏醤油ラーメンは魚介ダブルスープで濃厚な旨味がしっかり...岡山市内中心部からは少し遠いのでしっかりお腹を空かせての塩&醤油二杯制覇が正解かもしれませんね^^

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(お店の情報)
森田商店
0866-22-2940