真庭市での打ち合わせを終えて帰路に着く前、腹拵えで立ち寄ったのは蒜山焼きそばで有名な「悠悠」さん、ランチには遅い時間帯でしたが16時までの営業は助かります^^
店内は厨房前のカウンター席と窓際のテーブル席、14時前で店内は閑散としていますが、夏休みシーズンは一時間以上の待ちになるケースも多々あるそうです!
注文は蒜山焼きそば 大盛り(880円)、待つこと6~7分で着皿、なかなかボリュームありますね。並盛が一般店より多い240g、その1.5倍ですから麺だけで360gもあります!
鶏肉&味噌ダレが特徴の蒜山焼きそば、麺に絡む味噌加減が絶妙ですね、もっちり食感の太麺に味噌風味を残しながらしつこさやクドさは皆無、食べ進む毎に食欲が増進されます。鶏肉は脂身の少ない部位を使用され、余分な脂が出ません!
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