表町商店街のオープン初日に訪問したぐり虎さん、移転後は初訪問になります。お店はあくら通りの県庁側起点近く、ビルの一階を改装されてお洒落な外観になっていますね。

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店内は窓際のテーブル席と厨房前のカウンター席、木目を活かした清楚な内観になっています。13時半頃の訪問でしたがテーブル席は埋まっており人気の程が伺えます。

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注文は鶏塩ラーメン(750円)、中盛無料でしたのでチケットを渡す時、スタッフさんに伝えます。待つこと6~7分で着丼、綺麗な盛りつけですね^^ 透明ながらも少し黄色が掛かったスープが綺麗です、鶏脂は若干多めですが鶏の旨味がしっかり感じられます。

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麺は中細ストレート、表面ツルツルで喉越しの良い仕様、パツンッとした食感も岡山では珍しいですね。レアチャーシューは2種、どちらも厚みがあり店主さんのこだわりが感じられます。他の具材は
ゆず・シナチク・水菜・白髪ネギ、糸唐辛子です。

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(。-ω-)ノll
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想像よりワイルドでしたが全体バランスの良い鶏塩ラーメン、一年が経過して安定感も増していました^^

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(お店の情報)
麺処 ぐり虎 本店 (グリコ)
 廣瀬ヴィルヌーブ 1F
086-231-1838