8月の休日、のんびり高梁市の石火矢町ふるさと村(高梁市武家屋敷群)を散策、湿度は多少落ちましたが1時間も歩くとバテますね^^; 2年ほど前にBMしていた「麺屋 かし原」さんで、栄養補給しましょう。

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店内はカウンター3席とテーブル2つ...10席程度のこじんまりした空間、12時過ぎの訪問でしたが小さな子どもさんを連れた家族一組だけでした。

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注文は味噌ラーメン(800円)、店内ポップに”一押し”とありましたので迷わず注文です。待つこと6~7分ほどで着丼、味噌ラーメンにしては赤いですね^^; スープは味噌より唐辛子の方が前面に出ています。見た目より辛くはなかったですが、味噌を主役にしたほうが好みです。

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麺は中細で若干の縮れ、デフォで軟いです。縦長の大きなチャーシューは2枚、これは絶妙な味付けで美味しいですね^^ 他の具材はシナチク・もやし・ひき肉・ゆで卵半身・青ネギになります。

(。-ω-)ノll
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唐辛子入ってもバランスは崩れていませんので元スープが良いのでしょうね、次回は基本のスープをじっくり味わいたいと思います!

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(お店の情報)
麺屋 かし原 
0866-22-0013