今朝は今冬一番の冷え込み、布団から出るのが億劫ですねぇ^^; 今日も温かいランチにしましょう、中区浜の「お好み焼鉄兵」さんにやって来ました。駐車場は店舗前に2台程度確保されています。

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店内はカウンターオンリー、鉄板が2つありその周りに席が8つほどあります。こじんまりした内観で、空間スペースもないですがそれが逆に居心地の良さを出しています!

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注文はそばモダン(650円)、温厚そうな大将が右側の鉄板で丁寧に焼いてくださいます。広島風、メリケン輪っかは小さめ、キャベツは千切りに近いでしょうか。そばは別に炒め早めに合体、卵は目玉焼き状態で最後に上にのっける、少し変わった手法でした。

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2つに切って皿にのせた状態で頂きます、卵の黄白・青のり・紅しょうがの色合いが綺麗ですね。じっくり焼かれたお好み焼きは繊細な味わい、ソースは若干少なめですが素材の味を確認しながら頂けますね^^

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鉄兵さんのすぐ南には私の母校があり、在学時に新規オープンされました。今回の訪問は実に40年ぶり、お母さんとも話をさせて頂き、当時の話題で盛り上がりました(*^^*)

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(お店の情報)
お好み焼鉄兵 浜店
086-273-2895