寒い中を頑張って人気の家系ラーメン店さんを訪問してきました、二号線バイパス沿いの「ラーメン成瀬家」さん、昨夏オープンで昼時は行列が絶えないとのこと、リピーターさんが多く早くも名店との呼び声高いと聞き及んでおります、開店20分ほど前に到着しましたが既に4名さん並んでおられます!!

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入り口の券売機で購入しすぐに食券をスタッフさんに手渡します、奥のカウンター端っこに陣取り出来上がりを待ちます...家系ラーメンでは大御所のマイレビさん情報によると店主さんは新中野武蔵屋さん・武道家さんご出身とのこと...ふむふむ、家系知識ありませんので大変勉強になります^^

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5~6分でのり味玉ラーメン(800円)登場、焼き海苔とほうれん草が新鮮ですね^^; スープは濃い目の豚骨醤油、濃厚ですがクドさはなく味に深みがあります。

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麺は太麺ストレート、固めでお願いしましたがいい塩梅、ごわついた感じは皆無、適度なモッチリ感があります。チャーシューは厚みがあり旨味が凝縮された印象、これは好みです!。焼き海苔は8枚、ほうれん草はベストの茹で加減、煮玉子もいい感じで茹で上がっていました。

(。-ω-)ノll
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家系に詳しくありませんので比較めいたことは書けませんが、岡山ラーメンの豚骨醤油好きならば違和感なく最初から美味しく頂けると思います。オープンされて約半年ですが味は安定感があり接客もスムーズで退店時の行列は20名以上...岡山県では今一番流行っているラーメン店さんでしょう!!

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(お店の情報)
ラーメン成瀬家 (ナルセヤ)
086-482-2144