知人の御見舞を済ませランチに訪れたのは泉田の「とち蕎麦」さん、自宅からも近いのでちょくちょく訪れています。開店時間少し前に訪問、準備が整ったようで早めに入れて貰えました^^

店頭の(｡-ω-)ノll

この時期は年越しそばで忙しいでしょうからアルバイトのスタッフさんも2名いらっしゃいますね。友人と入口近くのテーブル席に着きメニューを眺めます。

注文は「鴨せいろ 大盛り（1300円）」、待つこと7～8分で配膳、大盛りなので蕎麦はボリュームありますね^^　薬味は葱・大根おろし・山葵の3種です。

蕎麦は細切り、風味は若干弱いですが喉越しの良いタイプ、二八仕様で鴨汁にあいます。鴨つけ汁は脂がいい感じで溶け出していますがしつこさはありません、長ネギが良い役割を果たしているようです。鴨肉は脂身の少ない硬質なタイプ、噛むと旨味がじんわり出てきます！

そば湯を頂きながら暫しまったり．．．年の瀬感は年々薄れつつありますが年越しそばを頂くと年末が近づいている実感が出てきます！


にほんブログ村

（お店の情報）