秋晴れのウィークデー、遅いランチに伺ったのは福富西の「オコノミヤキダイニング ファム」さん、以前は自宅近くにあったのですが数年前に移転されてました。なるほどやさんの少し南側の立地です。

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内観は郊外の鉄板焼きバルの感じでしょうか、お酒も数多くディスプレイされています。鉄板前にはカウンター席、壁際にはテーブル席があります。

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注文はそばモダン(750円)、まだ若い大将が鉄板で素早く焼いてくださいます。待つこと10分少々で完成、丸い鉄板プレートで提供、最後まで熱々で頂けます^^

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広島風ですがふっくら仕上がっています。マヨネーズなしでお願いしましたので甘辛いソースが全体に馴染んでいます。そばは細麺で繊細な食感、花鰹・卵も合わさって味の層が厚いです。

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かなりレベルの高いお好み焼き、がっつり頂くなら白ご飯とのセットをお勧めします!!

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(お店の情報)
オコノミヤキダイニング ファム (OKONOMIYAKI DINING FAM )
086-250-7990