梅雨も終盤にきて晴れ間が多くなってきました、高気温の中をランチに訪れたのは児島下の町の「ひろよし」さん、旧道沿いに佇む老舗うどん店さんです。

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12時少し前で先客4名さん、皆さん微妙な距離感を保って席に着かれています、当方もその距離を保って奥の大テーブルに着きます。外の陽射しは厳しいですが不思議と店内は涼やかな空気感に包まれています!

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注文は「海老天ぶっかけ(950円)」、大将が厨房で丁寧に海老を揚げてくださいます。待つこと7~8分で着丼、大きな海老がクロスして配置されています^^ 出汁はそのまま頂くと少し味醂風味が強いでしょうか、ベースは鰹だと思います。

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麺は細身ですが適度なコシがあり喉越しも良いですね、モッチリ感はそれほど感じませんでした。海老天は揚げたて、カラッと揚がった衣に出汁が染みると絶品ですね。

(。-ω-)ノll
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海老身も高品質、温泉卵と大根おろしの組み合わせで最後まで美味しく頂きました^^

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(お店の情報)
ひろよし
086-473-6075