寒の戻りで激寒の如月終盤、西大寺会陽が終わっても備前平野に春は来ませんでした。ぷるぷる震えながらランチに訪れたのは築港緑町の「みやはら」さん、岡山労災病院の東側に位置します。
 
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店内は鉄板前のカウンター席と小上がり席で全19席、いつも伺う昭和お好み焼き個店ではなく、鉄板焼き&中華そばも供される中型店になります。店舗前の駐車場は満車のことが多く泣く泣く諦めることも多いのですが今日は運良く最後の空きスペースに入れました^^
 
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注文は「そばモダン(650円)」、大将が鉄板で丁寧に焼いてくださいます。当店、広島風/関西風を選択可能、今日は食べ慣れた広島風を選択です。待つこと10分少々で完成、4分割でお皿にのせてもらいます。
 
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米粉生地のお好み焼き、全体的にフワッと軟らかい食感、外かわは少しもちっとしています。辛めのソースは多め、白ご飯にも合うボリュームあるモダン焼き、ご馳走様でした^^

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(お店の情報)
みやはら
086-262-1690