友人からのお薦めで「あじ彩 真」さんのおせち料理、事前予約し大晦日、引き取りに伺いました！ 通常営業での訪問な未だないのですが、岡山市内の一流和食店で修行された大将のおせち料理、大晦日＆正月呑みのアテで美味しく頂きました^^
おせちは三段仕様（33000円）、親戚も集まりますので他に2段（22000円）も購入しました！
壱の重は、黒豆・いくら・数の子等、昔ながらの定番料理が入っています。老舗和食店で本格的な味付け、どれも懐かしい味わい、お酒が進みますね^^; 特に黒豆・数の子は好きな味付け、からすみは濃厚な味わいで良かったです！
弐の重は、鴨ロース・鶏松風・ままかり酢漬け・甘鯛・鰆西京寿司等、食べ応えある内容になっています。酒のアテになるのはやはり魚ですね、真魚鰹・甘鯛・鰆は大好物なので美味しく頂きました。
参の重は、車海老・昆布巻き・真子煮・月冠穴子に各種伝統の煮物が入っています、これは酒アテにもいいですが熱々の白ご飯にも合いますね。どれもあっさりした味付けでおせち本来の味を堪能しました！
三段通して魚系が多く、あっさりした味付け、他の素材も吟味されて選択と調理、目新しさはありませんが手抜きの全くない素晴らしいおせち料理です！！
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あじ彩 真
086-221-8810
コメント
コメント一覧 (2)
今年もよろしくお願いします🙏🏻
あじ真さんの御節も美味しそうですね✨
美姫は今年は中串さんでした🎶
めちゃおすすめですが市内なら黒ひげさんがイチ推しかも❓来年良ければどうぞ❣️
っかサカナ食堂も食べてみたいまま、コネ使うも空振り💔
あんまコメント出来ないけど今年も色々とお勉強させていただきます✨
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
年末年始は暖かくて過ごしやすいですね^^
日中は外のほうが気持ちいいです！
ほほー、黒ひげさんがオススメですか！
お店は2回ほどお邪魔してますが安定感ありますよね。
サカナ食堂も良さげですね、数はそれほど作られないのでしょうか！
今のハイペースがいつまで続くか分かりませんが、
お互い健康第一で頑張りましょうね(・∀・)