今日のランチは洋食・ステーキの「志ほ味」さんにやって来ました、西大寺でも老舗の店舗さんになります。こじんまりした店構えですが年季の入った外観は素敵ですね。
 
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店内はカウンター&テーブル席、カウンターの前には鉄板あり、目の前でお肉を焼いて貰えます、当店の特等席はカウンター席ですね!
 
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注文は日替わりランチ(800円)、最初に熱々のスープがやって来ました。量は少なめですがしっかり味の付いた昔ながらの洋食系スープは美味しいですね。

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ハンバーグは目の前の鉄板でじっくり焼かれます、時間を掛けて表裏に火を入れ、その後被せ器で蒸します。メンチカツは低温でじっくり揚げています、ハンバーグが焼き上がったタイミングでメンチカツも完成、洋皿にのせ特製デミグラスソースをかけて出来上がりです。
 
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ハンバーグもメンチカツも熱々、マスター熟練の技で出来上がった逸品は流石の味わい、白ご飯ががっつり進みます^^; デミグラスソースはあっさり系で素材の良さを引き出す仕様になっています!。

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付け合せのサラダも新鮮、ご飯も炊き立て、レベルの高いランチに大満足です(*^^*)

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(お店の情報)
志ほ味 (シホミ)
086-942-7074