呑んだくれた友人とやって来たのは千日センター街ビルの裏路地にある「豚松」さん、夜営業のお店になります。この路地にはいくつかお店ありますが小西珈琲さん以外は夜だけの営業になっています。年季の入った外観、ラーメン提灯が哀愁を醸し出します。
店内はカウンターのみ10席、奥にギューンと伸びる鰻の寝床です。椅子はレトロな形状ですが色んな柄のカバーが縫い付けてあります。メニューはラーメン主体ですが、一品のアテもいくつかありビールを頂きながら〆でラーメンのパターンも多いですね。
注文は味噌ラーメン（670円）、待つこと５分少々で着丼です。豚骨醤油ベース？に味噌を加えており塩ッケが強いですね、味噌の香ばしい味わいも加わってインパクトあります。
麺は中細で若干の縮れあり、加水率高くデフォで軟らか目、モチっとした食感です。チャーシューはトロトロ且つ濃厚、好みの味わいです。濃い味わいのシナチク・細もやし・コーン・青葱・焼き海苔の脇役もしっかりです。
(｡-ω-)ノll
麺は中細で若干の縮れあり、加水率高くデフォで軟らか目、モチっとした食感です。チャーシューはトロトロ且つ濃厚、好みの味わいです。濃い味わいのシナチク・細もやし・コーン・青葱・焼き海苔の脇役もしっかりです。
(｡-ω-)ノll
コメント
コメント一覧 (2)
玉子焼きが有名って２回食べたけど甘いの((T_T))
←1回で覚えてなくて2回も頼んでしもた(苦笑)
ｾﾝﾀｰﾋﾞﾙ街新しいお店(ｺﾋｬﾝやじゅじゅ)も増えて楽しそうですね♪
常連ｻﾝに連れて行って貰わなきゃ何となく入りにくいけど。
まずは小西珈琲って思ってるのに忘れるから行かなきゃ♪
こんにちは～！
風が強いですね～、牛窓まで行ってたんですが
まっすぐ歩けません^^;
豚松さん、異様に混んでいる時がありますよね、
肩がぶつかるので混んでると入らないようにしてます。
卵焼き、食べたことありますよ、マヨネーズで食べる方いますが、
私はオーソドックスに醤油派であります(・∀・)
小西さん、最近は夜までされています、是非！！