寒の戻りで夜になると益々気温低下してきました、白い息を吐きながら友人と伺ったのはタイ料理店「ラックタイ」さん、高輪口から徒歩5分程です。ビルの地階に位置しますが歩道から直接降りられます。白壁と黒文字店名は小洒落た外観ですね。
 
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店内は奥に長い構造、手前のテーブル席に付きます。照明は少し暗くテーブルも小さめの印象、スタッフの方は全てタイ出身とお見受けしました!
 
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まずはメジャーなシンハービールで乾杯、生春巻きとタイ風卵焼きをアテに友人と近況報告です。生春巻き、丸々してボリュームあります、中には新鮮野菜と大きめの海老がしっかり入っていました。卵焼き、鶏ミンチと現地出汁でタイ料理の味付け、甘めの味わいは日本人の味覚に合います。
 
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鶏肉とカシューナッツ炒め、中華料理でも定番メニューですが甘辛い味わいはタイ料理の真髄、食感違いを楽しみました。トムヤンクンは少し辛めの味付け、すっきりした味わいは現地仕様なのでしょう。鶏肉のレッドカレーソース炒め、ココナッツミルクの中にはしっかり唐辛子と香辛料が入っています、引き締まった甘さで後から辛さがどんどん襲ってきます、鶏肉も塊が沢山入っており食べ応えありました!!
 
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本場タイ料理の数々、どれも美味しいですね。海外勤務があればタイは最有力希望地に昇格です^^;

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(お店の情報)
ラックタイ
03-3442-0677