かなりご無沙汰の百万両さん、水島訪れたらやはり寄りたいお店の最右翼ですね、10時開店ですのでブランチ・ラーメンでお邪魔しました^^; 風格を感じさせる外観、窓日除けのくまさんシェフが年代を感じさせます。
厨房を囲むカギの字型カウンター席と窓際のテーブル席、老舗ラーメン店としてはかなり広い店内です。座ると中華そば(550円)が出てくる潔いシステム、お釣りもカウンター席各所に置いてありますので自分で精算します^^
着席後3~4分で着丼、スープはオーソドックスな鶏ガラ醤油、ガツンとくるタイプではなく懐かしい味わい、チー油は若干多めですがしつこさはなく奥深いです。
麺は細麺ストレート、博多ラーメン並ですがコシはデフォでしっかりあります。歯応えあるチャーシューは3枚、若干細切れになっています。煮込まれたシナチク・青葱の構成...流行りのラーメンにはない老舗の矜持を感じさせる中華そば、ご馳走様でした!!
(。-ω-)ノll
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(お店の情報)
麺は細麺ストレート、博多ラーメン並ですがコシはデフォでしっかりあります。歯応えあるチャーシューは3枚、若干細切れになっています。煮込まれたシナチク・青葱の構成...流行りのラーメンにはない老舗の矜持を感じさせる中華そば、ご馳走様でした!!
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百万両 本店 (ひゃくまんりょう)
086-446-0113
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