3年ぶりの訪問は表町の「とりそば太田」さん、天満屋フードコート出店時は暫く不定休が続いていましたが最近は通常営業に戻られたようです。前回訪問は盛夏、エアコンなしの為汗まみれになりながら食べた記憶があります。
 
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店内はカウンター席のみ、13時前の訪問で残り一席に滑り込みました。お昼時は混み合うことが多いので時間ずらしたほうが正解ですね!
 
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注文は、とりそば(670円)とさばずし(240円)、待つこと10分少々で配膳です。鶏出汁と野菜抽出のWスープ、独特の鶏味、甘さの中に生姜系の味を少し感じました。麺は中細ストレート、加水率低めでツルツルした食感があります。チャーシューは鶏腿円形仕様であっさりした味わい、青葱・白ゴマの組み合わせになります。
 
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さばずしは3巻、薄切りスライス仕上げ、酢は適度に効いています。あっさりした味わいが鶏・野菜のWスープに合います!

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(お店の情報)
とりそば太田
086-236-0310