所要を終え、週末の休日ランチに訪れたのは海吉の「龍の髭」さん、幹線道路から少し奥まっていますのでそれほど目立つ立地ではありません。派手な原色看板等はなくレンガ外壁のシックな外観です。

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店内も中華料理店の派手な飾り付けはなく、落ち着いたカフェの雰囲気です。12時前の到着で先客なし、一番奥のテーブルにつきます。窓辺には松ぼっくりや秋桜の鉢植えがあります、秋の風情を感じさせる素敵な心遣いですね^^

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龍の髭ランチ(980円)と炒飯(670円)を注文、待つこと6~7分で配膳されました。龍の髭ランチは品数の多い看板メニューですね、週替りらしく三種の品名が店内に掲示されていました。

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合挽肉特製ソース、XO醤でしょうか、濃厚で味わい深いソースの中にひき肉がたっぷり。イタヤ貝柱卵白炒め、繊細な味わいで貝本来の味を活かしています。白身魚の人参ソース、爽やか甘いソースがシンプルな白身魚を引き立てます!。他の小鉢も繊細な味付け、油ギッシュな中華料理とは一線を画しています。

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相方の炒飯、パラパラ系ではかなり上位に位置する味わいです。ひき肉・卵・青菜のシンプルな具材がごはん粒と混ざり合い、控え目な塩コショウが素材の味を前面に出しています、炒飯ではなく焼飯名称の方が合うように思いました!

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(お店の情報)
中国食彩厨房 龍の髭
岡山県岡山中区市海吉1774-13
086-276-1557