<2015年4月>
花散らしの雨がそぼ降る4月初旬、美味しいラーメンを頂きに「萬福軒」さんにやって来ました。宇野駅前旧商店街界隈は御多分にもれず寂れていますが、老舗ラーメン店の面目躍如、早い時間帯でしたが既に3名の先客さんがいらっしゃいました。

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私は煮干しラーメン(650円)を、連れは中華そば(650円)を注文、待つこと7~8分で同時着丼です。煮干しラーメンスープは、昨今人気のガツンと来るタイプではなく上品な味わいです、薄いわけではなくしっかり煮干しの味が効いていますがあくまで上品さを保っています、二種の煮干しから抽出される旨味のバランスがとれている味わいですね。

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麺は中細ストレート、デフォで好みの硬さでした。チャーシューは脂身が少なく食べ応えある大きなサイズが2枚、シナチク・もやし・ゆで卵半分・なると...具沢山ですね^^

評価にばらつきがある当店ですが、私が頂いた煮干しラーメンは嗜好に合うとても味わい深いラーメンでした!!

(連れの中華そば/醤油とんこつ+魚介)
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(お店の情報)
萬福軒 (まんぷくけん)
岡山県玉野市築港1-10-24
0863-31-9151