<2015年3月>
同僚とランチにやって来たのは、岡山中央卸売市場 ふくふく通りにある「シモショク」さん。正式には”下之町食堂”で以前は表町商店街で営業されていました。当店は何度も訪れていて、いつも甘いデミグラスソースのオムライスを食べています。
 
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外観も年季が入っていますが、厨房を囲むカウンターだけの内観も昭和の風情を色濃く感じさせます。そのカウンターの上には大皿が乗っていて魚や一品料理が所狭しと並んでいます。
 
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今日は趣向を変え日替りのサービス定食(600円)を注文、待つこと5分程でやって来ました。定番のハムエッグにはオムライスでも使われている甘いデミグラスソースが掛かっています。半熟玉子焼きの下には若干厚みのあるハムが4枚、シンプルな”定番おかず”ですがご飯が進みます。揚げがしっかり入った味噌汁は定食屋さん特有の旨味(出汁)がしっかり出ているものでした。
 
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当店は市場内の会社さんに出前もされています。大量のオムライスや焼きめしを作る為、フライパンを一日何百回と振る大将の姿に、いつも見惚れています。

(前回頂いた名物のオムライス)
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(お店の情報)

シモショク
086-265-3378