<2014年10月>
玉野市内に所要があり、その帰路にランチで立ち寄ったのは柚子屋さん、田井から後閑方面に抜ける74号線沿いにあります。12時前の訪問で先客7名、飲食店の多い土地柄ではありませんので正午前ですが流行ってますね。

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みそラーメン(550円)を注文、待つこと6~7分でやって来ました。スープは醤油ベースに合わせ味噌を合体させた印象です、あっさり味で癖はありません。麺は細ストレートで博多ラーメンの麺に似ています。デフォで硬め仕様、あっさり味噌スープに合っています。

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チャーシューは適度に脂の廻った中サイズが2枚、シナチク・青ネギの組み合わせです。特にバランスに優れてはいませんが破綻なくまとまっている感じです。

岡山で食べる味噌ラーメンのスープは基本味(鶏ガラ醤油)に味噌を投入してるケースが多く、本場味噌ラーメン専門店の深い味わいを期待すると肩透かしになります。当店の味噌ラーメンも専門店の奥深さはありませんが纏まりが良く美味しく頂きました!

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(お店の情報)
柚子屋 (ゆずや)
0863-32-5015