@すすむの食べ歩き備忘録

岡山県内及び出張先の食べ歩き備忘録(岡山グルメブログ/ランチブログ/ラーメンブログ)です。                              Instagram https://www.instagram.com/susumu_insuta/

<2014年11月>
後輩が気に入り、短期間で再訪となりました。週明け火曜日なので今日は12時を回っても満席にはならず、平日はラーメンパスポート利用のお客さんも少ないですね。

zz05

今日はとんこつラーメン(590円)を食べました、前回の黒とんこつ(背脂、マー油)に比べるとかなりあっさりした味わいでした!!


<2014年10月>
低気圧の影響で朝から雨の岡山市内、かなり激しい雨脚の中を同僚と平日ランチにやって来たのは「麺家 じょーだん」さん、場所は岡山市役所の東近隣になります。駐車場はありませんので近隣の有料駐車場利用になります。

DSCF1438

12時30分頃の訪問で満席、丁度入れ替りタイミングでそれほど待つことなく奥の4人掛けテーブルに座れました。調理場奥は完全に居酒屋の造りで小上がり座敷もあります。

DSCF1435

ラーメンの種類は多いです、看板メニューのとんこつの他にダシとんこつ、和風醤油、塩、味噌、つけ麺、ざるらーめん、サイドメニューは焼き飯、チャーシュー丼、餃子、唐揚げetc...

今日はオーソドックスに黒とんこつラーメン(640円)を注文、待つこと7~8分でやってきました。通常のとんこつに背脂と焦がし大蒜油を入れた黒バージョン、味はかなり濃厚ですがとんこつの旨味がしっかり出た美味しいスープです。

DSCF1437

麺はスープに絡むように細麺で替え玉は30円と安価です。薄いチャーシュー2枚に歯応えの良い木耳、青葱、青海苔...具材のバランスもよく、とんこつラーメンでは岡山市内屈指の名店だと思います!!

ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村


(お店の情報)
麺家 じょーだん
086-224-0616 

<2014年10月>
白石西新町にある中華レストラン「ぼんち」さん、近隣道路は頻繁に通過する機会が多いのですが初訪問になります。名前がユニークなので何時か訪れようと思って幾年月...十数年の想いがやっと遂げられました^^;

DSCF1459

11時50分頃の訪問で先客はありませんでした、店内は中華料理店というよりも老舗喫茶店の趣です。店主さんが阪神タイガースのファンなのでしょうか、関連グッヅやポスターがかなり沢山飾られていました。

DSCF1458

中華単品もありますが、お得なセットメニューも取り揃えられています。定番の焼き飯&餃子セット(780円)を注文。同僚3人がそれぞれ別メニューを頼みましたが10分程度で同時に配膳、手際良いですね。

DSCF1462

焼き飯、量が多いです。具材は細かくパラパラ仕上げ、中華料理の炒飯ではなく日本の焼き飯の趣です、脂っぽさを感じさせないので量が多くても最後まで同じペースで食べ進めることが出来ます。餃子は手作り感のある大サイズが4個、家庭っぽい仕上げですが食べ応え十分です。

中華料理店ではなく中華レストラン、日本風にアレンジされた中華料理、特にセットメニューはお得ですよ!!
(木曜ランチの2割引は現在も継続中でした!!)

ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村


(お店の情報)
ぼんち
086-254-8741 

<2014年10月>
一年ぶりの訪問は田中の虎ぼるたさん、西バイバスに直結していない道沿いで少し分かり難いですが
リエゾンさんのご近所です。混ぜそば、油そば系統は滅多に食べないのですが、今日は会社の後輩がご所望なので一緒にやって来ました。

DSCF1453

11時45分頃の入店で先客5名、倉庫を改造した店内は広々感があり、今日は女性スタッフ4名の運営でした。私は汁なし担々麺(617円)を、後輩はラーメンパスポート利用でセット物をガッツリ頼んでいました。

DSCF1456

待つこと3分少々、素早く配膳されます。汁なし担々麺はデフォ仕様で辛味や温玉を追加していません。具材はひき肉と葱だけのシンプルなものです、底に溜まった辛味出汁をしっかり混ぜてから頂きます。

DSCF1454
DSCF1455

麺は中サイズでストレート麺、コシは強く硬めの茹で加減ですね。デフォの辛さは適度な印象です、唐辛子+山椒成分と油は微妙な粘度を形成し喉に絡んできます。今回初めての後輩は水をしっかり呑んでも目を白黒させながら食べていました、君は辛さに弱かったんだね^^;

ポチっとな!!

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログ 岡山県情報へ
にほんブログ村


(お店の情報)
虎ぼるた 田中店 (トラボルタ)
086-238-0970 

↑このページのトップヘ